Premium Mexicaans

Het concept

Buritacos is een fast-casual Mexicaans restaurant dat zich onderscheidt met premium langzaam gegaard vlees. Barbacoa die acht uur heeft gestoofd, langzaam gegaarde lamsschouder, gegrilde vis. Waar de bestaande concepten draaien op standaard kip en gehakt, zetten wij een product neer dat gasten een reden geeft om terug te komen.

De menukaart is compact: taco's, burrito's, bowls, quesadilla's, nachos, enchiladas en salades. Het interieur is een modern cantina-concept met turquoise plafonds, rode accentmuren, patterned tegels en neonverlichting. Een open keuken is essentieel: gasten zien hoe hun eten bereid wordt.

Wat Buritacos brengt

• Premium langzaam gegaard vlees gecombineerd met fast-casual prijzen, in een levendige cantina-sfeer die bezoekers trekt.
• Ervaren eigenaren die zelf in de zaak staan, elke dag. De operatie draait op een hands-on managementteam.
• Een compact, flexibel format dat zich aanpast aan het pand. Minimaal 100m2, geschikt voor dine-in en takeaway. Het pand bepaalt het format, niet andersom.